السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يكون لون الجزر برتقالي بسبب وجود صبغة البيتا كاروتين .. هذه الصبغة موجوده في البلاستيدات الخضراء
كيف ينتقل اللون الى الجذر ؟
بسبب وجود صبغة الكاروتين
لان صبغة الكاروتين تمتص الاشعه الخضراء والزرقاء من اشعة الشمس وتعكس الاشعه البرتقاليه والصفراء
وهذا سبب تلون الجزر والبطاط الهندي بالوانه ..