السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لو سمحتوا في اختبار الكيمياء القصير جانا سؤال
علل: ينصح الأطباء بمضغ الطعام جيدا قبل البلع؟
انا كتبت لان المضغ يزيد من مساحة سطح التلامس ………..
والاستاذ يقول لا
الاجابة هي اميليز اللعاب التي تعمل عمل المواد الحفزة
فارجو الرد ضروري من اهل الخبره
وشكرا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته/
اخي الغالي حياك الله وبياك وعوضك الله خيراً
الملعم اجابته صحيحة 100% حتى لو قال صيغة الماء Co2 (ههههههه امزح معاك)
مساحة منطقة التلامس خاصة للتفاعلات غير المتجانسة وتعتمد على المقارنة بين شيئين مثال نشارة الخشب او قطعة الخشب اسرع في الاحتراق
برادة الحديد او قطعة الحديد في الصدأ مسحوق الرخام او قطعة الرخام مع الكلور وهكذا
بينما امليز اللعاب يقوم مقام المادة الحافزة في المساعدة على هضم الطعام
———————————————————————
آمل منك اخي الطالب نسيان الماضي والتفكير في المستقبل امامك استحقاقات كبيرة في باب الاتزان الكيميائي والابواب الاخرى تقدر تعوض فيها
ولو عندك اي سؤال او استفسار لا يردك إلا الكيبورد
وبالله التوفيق
بس اخوي لو كانت اميليز اللعاب كان حطها في الفم بدون مضغ
بس المضغ يزيد مساحة سطح التلامس فبنهضم اسرع
؟؟؟
وين الردود؟؟
خل وين الردود أصلاً وين التفاعل الغير متجانس حتى يكون هناك مساحة سطح تلامس
كلام المعلم كلام سليم وليس لما ذكرت أي علاقة بالموضوع
وشكرا لحرصك يالغالي
وفقك الله وعقبال الدكتوراة
شكرا لكم
وجزاكم الله خيرا
الله أعلم إن المعلم غرر به من قبل آخرين
الجواب أن هضم الطعام جيدا يزيد من مساحة منطقة التماس وهذا لا يختلف عليه إثنين إلا معلمك كما أن أمليز اللعاب لا يستطيع إلا هضم الكربوهيدرات في الوسط القاعدي فما بالك لو أنك أكلت مواد حمضية ماهو دور أمليز اللعاب في هذه الحالة
الاجابة الصحيحة هو زيادة مساحة سطح التماس وليس له علاقة بأنزيم اميليز اللعاب لأن هناك أنزيمات أخرى غير أميليز اللعاب مثل الببسين طبعا وغيره
وشكرا
ابن الزعيم
مدرس الكيمياء بثانوية الفرسان
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اعذرني دخولي متأخر لكن لو تفكرت قليلاً في الغرض من مضغ الطعام هو أن هناك مواد غذائية لايكتمل هضمها إلا في وجود انزيم الأميليز المتوفر في اللعاب.
كما أن هناك مواد غذائية أخرى لايكتمل هضمها إلا في وجود أنزيم البيبسين المتوفر في المعدة.
وهذا يعني أن أهمية مضغ الطعام جيداً تكمن في أن انزيم الأميليز يقوم بعمل المواد الحافزة وليس الغرض من ذلك زيادة منطقة تماس المواد….
وأسأل الله لك التوفيق والسداد