العرق سائل يتكون من ماء زائد عن حاجة الجسم تذوب فيه املاح كلوريد الصوديوم وكلوريد الكالسيوم وحمض اللبن ومادة البولة (يوريا )
فما المقصود بحمض اللبن
بارك الله في الجميع
:محتار:
تحويل سكر اللاكتوز في الحليب إلى حمض اللبن ،في عملية تخمر تقوم بها بكتيريا اللاكتيك إذا ما توفرت لها الشروط المناسبة من حرارة ورطوبة وغذاء . طبعا يعرف باللبن الرائب هذا مااعرفه والله أعلم
حمض الاكتيك أو حمض اللبن: CH3-CH-OH-COOH
حمض اللبن يوجد في اطعمه مختلفه مثل اللبن حيث ينتج من تخمر سكر اللاكتوز( سكر الحليب)
بواسطه بكتريا حمض البن
Bacillus acidilacti, Lactobacillus delbueckii or L. bulgaricuswhey
في خلايا الثديات يتشكل حمض اللبن نتيجة عملية تحلل السكر في الخلية واللتي تتم على الشكل التالي:
D-Glucose–>(Glycolysis)–> 2 Pyruvic acid–>(Lactate dehydrogenase LDH)–> 2 Lactic acid
اعتقد خطا" في البداية انه احد فضلات عملية تحلل السكر حيث وجهت اليه التهم انه سبب تعب العظلات.
لكن الابحاث اظهرت انه احد اهم المركبات الحيوية الناتجه من تحلل السكر والذي بدوره يدخل إلى
الميتوكوندريا حيث يتم اكسدته بواسطة دورة كريبس krebs cycle وانتاج مركب الطاقة ATP .
اثناء الرياضة يرتفع تركيز حمض اللبن في الدم لعدة اضعاف نتيجة تسارع عملية تحلل السكر والتي تكون اسرع من
قدرة الخلايا على اكسدته ومن هنا نشاءت نظرية نقل حمض اللبن بين الخلايا
The Cell- Cell Lactate Shuttle
و هي كاالتالي:في انسجة العضلات وخلال الرياضة المستمرة ، حمض اللبن الذي ينتج في مواقع
معينة مثل الالياف من نوع FG fiber(والتي هي الياف تحتوي عدد اقل من الميتوكوندريا)
ينقل إلى الالياف من نوع SO fiber ( والتي هي الياف تحتوي على عدد كبير من الميتوكوندريا)مباشرة
او يمكن ان ينتقل إلى الدم الوريدي ثم ينتقل إلى الالياف من نوع SO fiber.
منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووووول
هو حمض اللاكتيك ويتكون في الجسم نتيجة احتراق السكريات وهو الذي يسبب اجهاد العضلات عندما يتراكم فيها واللة اعلم