التمر

ارتبطت ثمرة التمر بوجدان المسلمين في كافة انحاء العالم الإسلامي خصوصاً في شهر رمضان المبارك .
* ومن التمر انواع كثيرة واشهر انواعه والذها واكثرها رغبة لدى الناس السكري والخلاص .
* ويحتوي المائة غرام منة على 900 مليغرام بوتاسيوم و90 مليغرام فوسفور 1,5 مليغرام حديد وحوالي 20 مليغرام كالسيوم كما يحتوي على عدد من الفيتامينات منها
فيتامين ( A) و(c ) وحوالي 3% الياف ويعطي ال100 غرام حوالي 325 سعراً حرارياً .
* نظراً لاحتواء بعض التمور لنسبة عالية من مادة البوتاسيم فإنها تستخدم في الصناعات الدوائية للمرضى المصابين بنقص حاد في البوتاسيوم كما انه يدخل في صناعة المحاليل الوريدة لاحتوائه على سكر الجلوكوز والفركتوز .

* واعلى انواع التمر في السعرات الحرارية هو الخنيزي ذو اللون الاحمر وينمو في ( الاحساء ) .
* اما تمر ربيعه ( في المدينة المنورة ) فيعتبر من اكثر التمور إغذاء للجسم لإحتوائه على نسبة من الحديد والابوتاسيوم .
* وان التمر الخلاص من اكثر انواع التمور احتواء على الكالسيوم المفيد في بناء العظام .
* بتحليل التمر وجد ان المائة غرام منه تحتوي على : حوالي 60% سكريات , 50% دهون , و23 % ماء , و 2 غرام بروتين , و 2% املاح معدنية ,و 10% الياف ومجموعة من الفيتامينات (b2)(b1 )(a) وحوالي 50 مليغرام فسفور , و 60 مليغرام كالسيوم , و 1,5 مليغرام حديد , و2مليغرام فيتامين (c) .
* يعتبر التمر من اثر الفواكة المستخدمة لإشاعة السكينة في النفس البشرية لأن به مادة تحد من افرازات الغدة الدرقية المسببة للعصبية والنرفزة لذا تجد ان الاشخاص الذين يتناولون التمر بكثرة هم من اهداء الطباع .
* التمر غني بالفسفور حيث ان المائة غرام منه تحتوي على حوالي 50 مليغرام فسفور حيث لا تزيد كمية الفسفور الموجودة في اي فاكهة عن 30 مليغرام والمعروف ان الفسفور يدخل في تركيب العظام والاسنان وانه الغذاء الأساسي للدماغ .
* ثبت ان تناول التمر مع الحليب الطازج يزيد من فائدهم وغناهم بالمواد البروتينية والدهنية وكافة العناصر لذا كانوا مضرب المثل في القوة الغذائية والصحة وحدة البصر وقوة الذهن والذاكرة .
* الرطب يعطي للجسم من السعرات الحرارية ما مقداه 750 سعراً حرارياً بينما التمر يعطي للجسم حوالي 1570 سعراً حرارياً بسبب تركيز السكر في التمر .

* يعتبر تمر العجوه ( تمر المدينة المنورة ) من اقل انواع التمور سعرات حرارية لذا فهو انسب انواع التمور لأصحاب الوزن الثقيل او من يرغبون في تخفيف اوزانهم .

في الصحيحين من حديث سعد بن أبي وقاص رضي الله عنه ، عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال " من تصبح بسبع تمرات عجوة لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر " .
وفي سنن النسائي وابن ماجه من حديث جابر ، وأبي سعيد رضي الله عنهما ، عن النبي صلى الله عليه وسلم " العجوة من الجنة ، وهي شفاء من السم ، والكمأة من المن ، وماؤها شفاء للعين " .
وقد قيل إن هذا في عجوة المدينة ، وفي أحد أصناف التمر بها ، ومن أنفع تمر الحجاز على الإطلاق ، وهو صنف كريم ، ملذذ ، متين للجسم والقوة ، من ألين التمر وأطيبه وألذه ، ، والكلام على دفع العجوة للسم والسحر

تحياتي